Brote aus Natursauerteig & langen Teigruhen.
Handgemacht in der Oberpfalz in unserer neuen Backstube in Schwandorf. Alles ohne Vor- & Fertigmischungen. Seit 1949.
Unsere Bäckerei
Wir backen zwar Brot, sind aber keine normale Bäckerei. Aus unserer Backstube kommt nur auf den Tisch, was wir mit gutem Gewissen selbst essen würden: Brot aus Natursauerteig, alles ohne Vor-& Fertigmischungen, keine chemisch synthetischen Emulgatoren, keine chemisch modifizierten Stärken oder Mehle, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker, keine Rohstoffe aus gentechnisch verändertem Saatgut. Dafür viel Liebe & Leidenschaft für unser Handwerk.
Hier findest du uns
Schwandorf
Neubäckergasse 2, Breite Straße
92421 Schwandorf
Regensburg Altstadt
Fröhliche-Türken-Straße 4
93047 Regensburg
Regensburg Arcaden
Friedenstraße 23
93053 Regensburg
Rieden
Paul-Gerhardt-Straße 7
92286 Rieden (Netto)
Kümmersbruck
Vilstalstraße 108 92245 Kümmersbruck - Haselmühl
„Gutes Brot braucht Zeit, der Teig muss immer wieder Ruhephasen haben, damit sich die Aromen voll aufschließen. Bei Glaabs sind es mindestens 24 Stunden.
— Der Feinschmecker
